segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Cafeina benefícios e malefícios

A cafeína é um dos potencializadores mais usados no mundo a maiorias dos atletas a usam para melhor seu desempenho em treinos e competições e sendo usada também por praticantes de academia e esportes amadores, pelas facilidades de ser encontrado e já incluídas na dieta cotiana, pois não é algo restrito ao consumo. A cafeína pertence a um grupo de compostos lipídicos solúveis denominados de purinas, quimicamente conhecida como 1,3,7 trimetilxantina. Alguns anos atrás foi considerado doping pelo COI, nos dias atuais para ser considerado doping as concentrações em urina devem estar entre 12ug / ml para mais. 

A cafeína vem sendo estudada por pesquisadores em alguns pontos como um estimulante que ajude na percada de peso, pois é o que o marketing dos produtos a base de cafeína pregão, não se tem ainda um trabalho fiel com teste falando tal efeito, alguns citam que a perda é insignificante e outros sem alterações no tecido adiposo. A cafeína pode ter efeitos em vários tecidos do corpo, como no Sistema Nervoso Central, no músculo esquelético, no músculo cardíaco, na função renal, na musculatura lisa brônquica e no trato gastrintestinal.

Os efeitos colaterais existem como em qualquer coisa que tenha excessos, essas dosagem tem uma variação de pessoa para pessoa algumas são mais sensitivas outras nem tanto, as sensíveis ou dosagens a mais do que recomendado pode ocasionar alguns efeitos colaterais, como insônia, irritabilidade, estresse, ansiedade, náuseas e até desconfortos gastrintestinais, também não recomendado para pessoas com problemas cardíacos, pois a cafeina altera o metabolismo alterando a FC levando a uma taquicardia, isso falando em suplementos a base de cafeína e não o cafezinho do dia a dia, a cafeína suplemento é mais concentrada do que uma simples xícara de café.

Alguns estudo linca cafeína a lipólise (galera só pra entendimento lipase--> são enzimas que atuam sobre lipídeoscatalisando alguma reação química que estas moléculas possam sofrer. No sistema digestivo humano, ela tem como função, basicamente, transformar lipídeos (Gorduras) em ácidos graxos e glicerol e lipólise--> é um processo pelo qual há a degradação de lipídios em ácidos graxos e glicerol. Uma transforma e a outra quebra) age a nível celular, fazendo um bloqueio dos receptores de adenosina, assim inibindo a enzima de fosfodiesterase responsável pela degradação da AMP cíclico fazendo com que a mesma fique aumentada, ativando a lipase o aumento de lipídios e assim ativando homônimo que estimula a lipolise, com uma demanda maior de acido graxo livre transitando, contribuindo com uma maior oxidação de gordura e assim conseguimos poupar glicogênio, assim diminuindo a fadiga e aumentando o rendimento e prolongando o exercício de alta intensidade.

Para Mcardle et al (2001) o consumo de cafeína antes do exercício físico eleva o catabolismo das gorduras e reduziu a oxidação dos carboidratos (CHO) verificados pelas alterações nas concentrações plasmáticas de glicerol e de ácidos graxos livres e no quociente respiratório.

Teoricamente o a queima de gordura é efetiva só que praticamente ainda não se teve nada positivo ao ponto de confirmar sua eficiência de perca de peso, agora como potencializador sim tanto teoricamente quanto praticamente houve resultados positivos e significativos para algumas modalidades.

O quanto uma pessoa deve consumir para não ter tais efeitos colaterais, caso a pessoa não tenha costume de tomar produtos a base de cafeína calcule uma media de 0,2 a 0,3 ml/kg um quilo corporal e aos poucos ir aumentando a dosagem, se a pessoa já tenha uma certa afinidade calcule uma media de 0,4 a até 0,10 ml/kg um quilo corporal.

Prof. Esp. Pablo Nascimento.


fonte de pesquisa:

1. Alessandra Morin Altermann, Christina Siveira Dias, Monique Varriale Luiz, Francisco Navarro, Revista Brasileira de Nutrição Esportiva ISSN 1981-9927 versão eletrônica, A INFLUÊNCIA DA CAFEÍNA COMO RECURSO ERGOGÊNICO NO EXERCÍCIO FÍSICO: SUA AÇÃO E EFEITOS COLATERAIS;

2. Autor(es) BRUNA BRESSAN Orientador(es) NAILZA MAESTA, 7º Simpósio de Ensino de Graduação EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DA CAFEÍNA SOBRE ADIPOSIDADE CORPORAL DE MULHERES ADULTAS PRATICANTES DE TREINAMENTO AEROBIO; 

3. Tácito Pessoa de Souza Junior, Caroline Dario Capitani, Irineu Loturco Filho, Luis
Viveiros, Marcelo Saldanha Aoki, Centro de Pesquisa em Exercício e Esporte – CEPEE, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, PR; Faculdade de Ciências Aplicadas, Universidade Estadual de Campinas, Limeira, SP; Núcleo de Alto Rendimento do Grupo Pão de Açúcar, São Paulo, SP; Instituto Marathon de Pesquisa Esportiva, São Paulo, SP; Comitê Olímpico Brasileiro, Rio de Janeiro, RJ; Escola de Artes, Ciências e Humanidades, Universidade de São Paulo, São Paulo, SP, A CAFEÍNA POTENCIALIZA O
DESEMPENHO EM ATIVIDADES DE
ENDURANCE.

4. http://pt.wikipedia.org.

quarta-feira, 26 de junho de 2013

Termogênicos

Termogênicos

Alimentos como gengibre, pimenta, café e chá verde, que são considerados termogênicos, podem ajudar aos atletas terem mais disposição nos treinos. 


Apesar dos alimentos causarem certa polêmica quanto aos seus benefícios, é fato que eles aceleram o metabolismo do corpo humano e dão uma energia extra para os atletas. Em relação ao emagrecimento, alguns especialistas afirmam que a questão não é uma verdade absoluta, já que a queima de calorias com a ingestão desse tipo de alimento é apenas 5% superior ao gasto metabólico normal. 

O efeito termogênico para perda de peso não é comprovado cientificamente, porque o percentual é muito pequeno. A proteína, por exemplo, é melhor, pois contribui em 15%. Porém, segundo a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva, a cafeína é capaz de melhorar a performance esportiva em atletas treinados, quando consumida em porções pequenas e moderadas 3 a 6 mg/ Kg de peso (Ex. Homem 80 kg – 240 mg). De acordo com a instituição, a cafeína exerce maior efeito para retardar a fadiga quando consumida em tablete/cápsula do que na forma de café. Vale ressaltar que superdosagens de cafeína podem causar palpitações, insônia, ansiedade, náusea e irritabilidade. 

O uso não é recomendado para pessoas com problemas gástricos, cardiopatias e hipertensão, além de gestantes e crianças. Para um resultado eficaz, é fundamental um plano alimentar (dieta colorida e variada) e a prática regular da atividade física, associando a ingestão diária dos alimentos termogênicos ao cardápio.

O uso deve ser sempre bem organizado com o treino para melhor performance, variando com os horários de treino, sempre consultar um especialista antes de tomar. 


Fonte:
http://www.educacaofisica.com.br/index.php/ciencia-ef/canais-cienciaef/nutricao-hidratacao/25810-alimentos-termogenicos-dao-disposicao-extra-nos-treinos

Prof. Esp. Pablo Nascimento